在Gordian Knot 中点击正上方的Subtitles 标签，如图：

点击箭头所指的Configure 键，如图：

点击箭头所指的 Open，如图：

选择和VOB文件在一起的vts_02_0.ifo 文件（Files of type 那儿别糊涂了 :-），如图：

按图选择目标盘，然后点击OK，之后如图：

我这个DVD电影只有英文字幕，你自己做的时候可以选中文字幕，用上面的左右箭头键选择或删除语言，然后点击中间那个长长的按钮 "I've stripped the source files and crossed my fingers"，然后如图：

等这个过程完了，你就可以点击OK出去，字幕也提取成功了。

至于如何使用字幕文件就不在本教程范围内了，这么简单的问题，我相信你一定早已知道答案。:-)